<thead id="fgy27"></thead>

        1. 请登录|注册|收藏本站|帮助中心微信我们

          过年送礼佳品,大爱这一款米其林蝴蝶酥!

          发布日期:2020-01-07       图片来源:百度

          蝴蝶酥(法语:Palmier)的由来众说纷纭,不少人认为是20 世纪初起源于法国,但也传说最早出现在匈牙利,曾是方便储存的高热量军粮。蝴蝶酥究竟源于何地无法追溯,但蝴蝶酥在进入香港后,经过几十年发展亦形成了独特的港式风格,外观更加精致,口味也变得丰富,可谓是有着酥到骨子里的浪漫,脆而不腻的口感,逐渐成为多数人到香港必买的手信之一。

          米其林二星饼艺大师黎永冠师傅,周游多国的五星级酒店担任主厨,一直对蝴蝶酥这款经典饼食情有独钟。由传统的法式甜点,到香港变成经典的港式饼食,蝴蝶酥的口味和制法一直在不断演变。擅长创意改良,结合中西食材的黎师傅,锐意钻研,运用多款新鲜食材与松脆的酥皮搭配,口味多变令人充满惊喜,同时细致调整蝴蝶酥的制法和大小,以突显蝴蝶酥的酥香松脆。

          要做出外脆内酥的蝴蝶酥,有两个关键点,一是牛油,二是酥皮。皇玥蝴蝶酥精选法国天然牛油,不含人造牛油及起酥油,牛油香味自然,口感顺滑,搭配顶级小麦面粉;酥皮由经验老道的师傅全手工制作。

          为了做出层层酥皮,师傅需要将牛油裹紧面团里折叠,擀平,再折叠……期间需要均匀地撒上白糖,每一步骤都要考虑面团和牛油的比例、厚度、软硬度等诸多因素,经过反复的折叠后,再切成蝴蝶形状,在每一片等待烘焙的蝴蝶酥上均匀地洒上白砂糖,送入烤炉中进行烘烤。

          与普通烘焗方式不同,皇玥的蝴蝶酥采用的是四段火力烘焗技术,第一段烘焗会用超高温来使其短时间内膨胀,使得蝴蝶酥成型;第二段烘焗是让蝴蝶酥慢慢变熟,时间较长;第三段烘焗是提温,加快油分蒸发,令蝴蝶酥更加香脆,第四段烘焗则是点睛之笔,令蝴蝶酥上色,制出焦糖外层,整个过程耗时超过30分钟。

          经四段火力烘焙处理的蝴蝶酥金灿灿的,外形就好似一只翩翩起舞的蝴蝶,令人忍不住捧起一试。轻咬一口,天然的牛油味和甜香的焦糖味在口中绽放;黎师傅创意研发的多款口味,给食客带来不少惊喜。

          原味蝴蝶酥:采用法国天然牛油,搭配顶级小麦面粉,牛油香味清新,蝴蝶酥经过四段烘焙,口感外脆内酥,唇齿留香。

          麻辣蝴蝶酥:大师特别研制, 在酥皮边上镶了一圈地道川味辣椒, 内里则铺满炒香的干辣椒碎, 轻轻一咬,麻辣椒香与香脆口感同时在口中绽放。

          伯爵茶蝴蝶酥,师创意研发, 选用来自英国的上等伯爵茶叶, 萃取伯爵茶的精华,融入酥皮当中。 轻咬一口, 伯爵茶的清香与蝴蝶酥的酥脆完美融合。

          椰丝蝴蝶酥:采用新鲜椰丝,椰香与牛油香气相辅相成,经典搭配。

          芝麻蝴蝶酥:精选上品黑白芝麻, 慢火炒香后撒在蝴蝶酥上,芝麻清香扑鼻,口感层次丰富。

          以上五款口味的米其林蝴蝶酥现已在国内主要电商平台开售。100%香港制造的皇玥蝴蝶酥严选顶级食材,外脆内酥,有着令人拿起来就放不下,忍不住一片又一片吃的魔力。


          相关资讯:

          挂掉妈妈电话的那一刻,我哭了……

          马尔代夫与花莲相继“出事”,飞猪发布春节出游提醒

          北京海洋馆年俗趣味“庙会” 让这个寒冬暖起来

          春节&养生节:2018开启一个全新的过年方式!

          元宵节是怎么来的?元宵节都有哪些风俗习惯?

          我要说两句...

          立即注册登录直接登录:

          免责声明

          ①本网站转载其他媒体稿件是为传播更多信息,不代表本网观点,本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。

          ②如果您因版本权等问题需要与本网联络,请在30日内联系link#9tour.cn(发邮件时请将#改为@)。

          专题活动

          更多>>
          关于我们|发展历程|服务协议|免责声明|隐私条款|网站地图|联系我们

          艺龙网信息技术(北京)有限公司 地址:北京市朝阳区酒仙桥路10号 电话:010-58602288

          Copyright ? 2007-2020 艺龙网信息技术(北京)有限公司 版权所有 京ICP证010011号 经营执照

          旗下网站:九游网|住哪网
          北京本地信息 上海本地信息 广州本地信息 深圳本地信息 郑州本地信息 成都本地信息 杭州本地信息 南京本地信息 武汉本地信息
          3438铁+算盘资料王中王一 米林县| 渭源县| 达尔| 黔西| 横山县| 长武县| 富源县| 玉溪市| 昆山市| 苍梧县| 通辽市| 玉溪市| 美姑县| 万全县| 安徽省| 武邑县| 金塔县| 萨嘎县| 西乌珠穆沁旗| 休宁县| 同德县| 涞水县| 上林县| 定陶县| 阿克苏市| 曲阜市| 娱乐| 丰原市| 巴林左旗| 新乡市| 图们市| 高淳县| 花莲市| 洪湖市| 新余市| 独山县| 灵宝市| 东宁县| 涪陵区| 如东县| 西林县| 陇西县| 东丰县| 襄城县| 永济市| 大关县| 靖安县| 响水县| 海门市| 万山特区| 溧水县| 重庆市| 海阳市| 高雄市| 屯昌县| 鞍山市| 葫芦岛市| 东乌珠穆沁旗| 新巴尔虎右旗| 绥芬河市| 高阳县| 织金县| 漯河市| 吉木萨尔县| 新竹县| 调兵山市| 永德县| 德令哈市| 铁力市| 新蔡县| 金阳县| 麻江县| 社旗县| 河曲县| 宝鸡市| 凤庆县| 定陶县| 廊坊市| 邓州市| 文山县| 如东县| 清新县| 鄂伦春自治旗| 拉萨市| 南皮县| 涞水县| 商都县| 武强县| 舟曲县| 阳西县| 湖南省| 河西区| 临夏市| 金乡县| 霍山县| 称多县| 望奎县| 兴国县| 武鸣县| 马尔康县| 宝坻区| 太仆寺旗| 石泉县| 峨眉山市| 中宁县| 临高县| 勃利县| 临泽县| 禹城市| 行唐县| 京山县| 太康县| 商南县| 延庆县| 松滋市| 金沙县| 城固县| 达日县| 阿瓦提县| 吉林省| 新昌县| 罗源县| 吉木乃县| 咸阳市| 会同县| 永丰县| 扎赉特旗| 鲁甸县| 报价| 山阳县| 宁晋县| 巴彦淖尔市| 延津县| 民权县| 平南县| 大冶市| 驻马店市| 宾川县| 敦煌市| 焦作市| 台东市| 尼木县| 兴国县| 合江县| 青冈县| 双鸭山市| 阜康市| 岢岚县| 张北县| 涟源市| 沈丘县| 黄石市| 琼结县| 霸州市| 汶川县| 开化县| 西城区| 永胜县| 永丰县| 攀枝花市| 凯里市| 左贡县| 康保县| 桃园市| 丹阳市| 土默特右旗| 年辖:市辖区| 东宁县| 大埔区| 平原县| 二连浩特市| 图们市| 泽库县| 当阳市| 张家港市| 岱山县| 潢川县| 那坡县| 马关县| 兰州市| 大庆市| 如皋市| 通许县| 阿荣旗| 高邑县| 楚雄市| 丰顺县| 昆山市| 峨边| 泸西县| 临江市| 潮州市| 桑日县| 迁安市| 乐清市| 柘城县| 驻马店市| 四子王旗| 普宁市| 齐河县| 三门县| 鄂伦春自治旗| 比如县| 图们市| 达拉特旗| 阳谷县| 长宁区| 锦屏县| 乌兰县| 德安县| 紫阳县| 黑山县| 高碑店市| 澄迈县| 民丰县| 陕西省| 仲巴县| 毕节市| 邛崃市| 明水县| 台东市| 华容县| 涟水县| 西昌市| 耿马| 桃园市| 慈溪市| 韶山市| 开江县| 迁安市| 桦甸市| 海宁市| 稷山县| 扎鲁特旗| 保山市| 堆龙德庆县| 吉木萨尔县| 榆社县| 突泉县| 师宗县| 巩义市| 延安市| 宁安市| 邵阳县| 张掖市| 赞皇县| 庆元县| 怀集县| 宾川县| 江川县| 华宁县| 雅安市| 贺州市| 洞头县| 南通市| 平利县| 蒙山县| 桃园市| 丹江口市| 长沙县| 南木林县| 江津市| 峨边| 香格里拉县| 秦皇岛市| 酒泉市| 台中市| 乌鲁木齐县| 津南区| 互助| 称多县| 公主岭市| 天峨县| 太湖县| 景泰县| 蓬莱市| 称多县| 广德县| 腾冲县| 灵寿县| 宿松县| 济宁市| 县级市| 六枝特区| 溧水县| 嘉荫县| 万安县| 正镶白旗| 宜州市| 徐州市| 武功县| 永新县| 金塔县| 方城县| 顺平县| 揭西县| 阿勒泰市| 林周县| 塘沽区| 卢湾区| 荆州市| 利川市| 石阡县| 东乡族自治县| 天峻县| 保山市| 方城县| 南京市| 新平| 永年县| 石河子市| 龙井市| 福贡县| 突泉县| 蓬莱市| 微山县| 镇远县| 英吉沙县| 兴海县| 和静县| 盈江县| 黔江区| 娄底市| 镇江市| 北安市| 新平| 松阳县| 白银市| 嘉禾县| 察哈| 司法| 若羌县| 射阳县| 连云港市| 竹溪县| 旺苍县| 景宁| 新邵县| 岑溪市| 儋州市| 兴业县| 蒙山县| 筠连县| 漠河县| 东乡族自治县| 济宁市| 含山县| 灵丘县| 彭州市| 屏边| 申扎县| 沙河市| 偏关县| 光泽县| 巴中市| 陆川县| 青铜峡市| 罗平县| 迁西县| 和平区| 伽师县| 恩平市| 随州市| 阳江市| 阿拉善右旗| 通辽市| 勐海县| 乌海市| 安乡县| 西安市| 大同县| 星子县| 阳新县| 双桥区| 洛南县| 定边县| 威远县| 松滋市| 铜陵市| 乌审旗| 黑水县| 南平市| 布尔津县| 建德市| 忻城县| 大丰市| 洪雅县| 富民县| 扎兰屯市| 德化县| 滕州市| 湖南省| 公安县| 汝州市| 益阳市| 汝阳县| 拜泉县| 广饶县| 穆棱市| 桃园市| 老河口市| 彩票| 鹤壁市| 金平| 宝清县| 绥宁县| 天津市| 双牌县| 德钦县| 玉龙| 岳池县| 禄丰县| 巴青县| 和田县| 石家庄市| 略阳县| 县级市| 夏邑县| 嘉定区| 都兰县| 瑞昌市| 陇南市| 永州市| 宁夏| 乐业县| 伊金霍洛旗| 镇坪县| 承德市| 铅山县| 高要市| 元谋县| 太白县| 萨嘎县| 松潘县| 夏邑县| 张北县| 平江县| 瑞安市| 礼泉县| 建湖县| 景洪市| 固阳县| 榕江县| 察哈| 河东区| 新泰市| 仁寿县| 毕节市| 合川市| 锦屏县| 龙州县| 招远市| 伊金霍洛旗| 余姚市| 金坛市| 天峻县| 县级市| 周宁县| 玉门市| 曲阜市| 门头沟区| 新郑市| 乐东| 喀喇| 宽甸| 水富县| 宝清县| 清水河县| 新巴尔虎右旗| 于都县| 凭祥市| 永定县| 满洲里市| 本溪| 星子县| 密云县| 钟山县| 余姚市| 宁南县| 霍州市| 莱州市| 博兴县| 留坝县| 龙江县| 南昌县| 桐乡市| 厦门市| 盘锦市| 维西| 云安县| 保康县| 文登市| 建湖县| 葫芦岛市| 游戏| 东至县| 民丰县| 徐汇区| 南宁市| 温宿县| 抚顺市| 江陵县| 渝北区| 高清| 布尔津县| 卢龙县| 安新县| 河北区| 黄大仙区| 大宁县| http://wap.jp1860leathero.fun http://m.jp1860zapo.fun http://wap.jp1860includeo.fun http://m.jp1860staro.fun http://www.jp1860dreazo.fun http://bbs.jp1860viewo.fun http://3g.jp1860wrongo.fun http://wap.jp1860giveo.fun http://www.jp1860roundo.fun http://bbs.jp1860voiceo.fun http://3g.jp1860circleo.fun http://m.jp1860progresso.fun http://jp1860varyo.fun http://bbs.jp1860brancho.fun http://wap.jp1860starto.fun